Fraisier

Génoise ; crème mousseline ; chantilly ; fraise

Une génoise  sirop  vanille, une crème mousseline légère, des fraises entières à l’intérieur,chapeauté d'une génoise

décor chantilly à la vanille  

Entremet vanille

Dacquoise poudre d'amende

insert fruit rouge, mousse a la vaille

Nappage brillant kiwi

Dacquoise  poudre d'amende  torréfié,

un insert fruit rouge de saison au milieux d'une mousse a la vanille , glaçage kiwi brillant

Tarte au citron meringuée

pâte sablé avec son zeste de citron

crème aux citron bio, meringue italienne

Une pâte sablé  avec ses zestes de  citron

une crème  de citron bio avec  en décor une meringue italienne pas trop sucré

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